%0 Journal Article
%T 浙江省啤酒喷涌情况调查
%A 丛黎明
%A 卢志胜
%A 徐浩行
%A 诸奎祯
%A 荣惠芬
%A 张大冬
%A 包金女
%J 食品科学
%D 1990
%X ？<正>啤酒喷涌现象是目前国内外啤酒行业普遍关注的问题。自本世纪20年代开始研究以来世界各国已发表了许多关于啤酒喷涌的范围、
%K ？
%K 啤酒企业
%K 喷涌现象
%K 情况调查
%K 持久时间
%K 杭州啤酒厂
%K 浙江省
%K 啤酒泡沫
%K 表面活性物质
%K 优质啤酒
%K 显著差异
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24487.shtml