%0 Journal Article
%T p.a3679芽孢在竹笋汤汁中的耐热性试验
%A 林琪茵
%A 吕建平
%A 王安
%A 华璟薇
%J 食品科学
%D 1990
%X ？<正>梭状产芽孢杆菌clostridiumsporogenesputrefactiveanerobe3679(简称p．a3679)是一种嗜温厌氧菌,最适生长温度30~40℃。生
%K ？
%K 耐热性试验
%K 竹笋
%K 芽孢
%K t管
%K 热致死时间
%K t值
%K 平行试样
%K d值
%K 试管
%K 油浴锅
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24478.shtml