%0 Journal Article
%T 塑料瓶在食油卫生采样中的应用
%A 管洪义
%J 食品科学
%D 1992
%X ？食油卫生监测采样,多用磨口玻璃瓶盛装,玻璃瓶易破损,携带不便。为此,尝试用塑料瓶采样,和玻璃瓶做对照,共进行8份油样试验。发现用塑料瓶采样不影响食油鲜度指标(酸价、过氧化值、碳基价)测定的准确性。现将试验报告如下:
%K 塑料瓶
%K 鲜度指标
%K 生采
%K 玻璃瓶
%K 贮油
%K 磨口玻璃
%K 取油样
%K 过氧化值
%K 对照实验
%K 碳基
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28526.shtml