%0 Journal Article
%T 清汤蛏罐头生产工艺
%A 黄滔
%J 食品科学
%D 1992
%X ？蛏,海产贝类,软体动物,生活在沿海软泥滩中。海蛏味道鲜美、肉质细嫩,营养丰富,自古以来就是人类喜食的美味佳肴。
%K 清汤蛏
%K 罐头生产工艺
%K 人工养殖
%K 吐沙
%K 去壳
%K 剥肉
%K 泥沙
%K 天然
%K 海产贝类
%K 络丝
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28520.shtml