%0 Journal Article
%T 宫庭粟米茶羹制作工艺
%A 刘长文
%J 食品科学
%D 1994
%X ？宫庭粟米茶羹制作工艺刘长文河北承德市卫生防疫站０６７０００１原料配方小米６５％、栗子２０％、绿豆］２％、芝麻２．５％、核桃仁０．３％、秋子仁０，］％、南瓜籽仁０·０５％、花生米０．］％，白糖或红糖、青丝、玫瑰适量。ｚｈ艺流程选料一去皮和杂质一淘洗～蒸...
%K 核桃仁
%K 制作工艺
%K 粟米
%K 宫庭
%K 谷子
%K 操作要点
%K 卫生防疫
%K 小米
%K 原料配方
%K 绿豆
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23762.shtml