%0 Journal Article
%T 几种常见野菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量
%A 韩涛
%A 马红梅
%A 李丽萍
%A 黄万荣
%J 食品科学
%D 1994
%X ？几种常见野菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量韩涛，马红梅，李丽萍，黄万荣北京农学院食品科学系１０２２０８近年来，野生蔬菜因其营养、保健、无污染等优点日益受到人们的关注。杨恩孚等人［１］曾具体分析过７２种野菜中的维生素含量，其中胡萝卜素的含量只有７种低于胡萝卜；...
%K 亚硝酸盐含量
%K 常见野菜
%K 亚硝酸根离子的含量
%K 食品科学
%K 蒲公英
%K 日允许摄入量
%K 野生蔬菜
%K 食品检验与分析
%K 北京农学院
%K 毒害性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23709.shtml