%0 Journal Article
%T 绿豆奶粉的研制
%A 张恒
%J 食品科学
%D 1994
%X ？绿豆奶粉由绿豆蛋白与奶类按适当比例混合，经喷雾于燥而成，必需氨基酸齐全，具有营养高、成本低、价格廉及生产工艺简单等优点。
%K 绿豆
%K 奶
%K 氨基酸互补
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23664.shtml