%0 Journal Article
%T 蚕蛹罐头的制作
%A 崔桂香
%A 李伟忠
%J 食品科学
%D 1994
%X ？介绍了以鳞翅目家蚕蛾科的蚕蛹为主要原料，制备蚕蛹罐头的生产工艺，并对生产中的有关问题进行了详细的说明。
%K 蚕蛹蛋白质
%K 生产工艺
%K 有效氯含量
%K 罐头食品厂
%K 蚕蛾科
%K 成熟度
%K 营养价值
%K 亚油酸类
%K 营养不良
%K 慢性肝炎
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23604.shtml