%0 Journal Article
%T 超临界二氧化碳提取小麦胚芽油的工艺研究
%A 刘崇义
%A 钟民
%A 沈忠耀
%J 食品科学
%D 1994
%X ？研究了用超临界二氧化碳流体从小麦胚芽中提取油品的工艺，探索了操作压力、温度、流量及时间对小麦胚芽油的萃取率的影响。结果表明：此工艺在技术上是可行的；压力和温度是影响萃取能力的主要因素；通过此方法提取的小麦胚芽油中亚油酸含量十分丰富。
%K 超临界二氧化碳
%K 小麦胚芽
%K 超临界流体
%K 芽油
%K 二氧化碳流体
%K 分离柱
%K 分子间作用力
%K 工艺研究
%K 分离和提纯
%K 加热管路
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23596.shtml