%0 Journal Article
%T 离子色谱法测定腊肠中NO2-和NO3-含量
%A 冯顺卿
%A 劳锦花
%A 李明珠
%J 食品科学
%D 2010
%X 研究腊肠中的NO2 和NO3 的离子色谱- 电导检测测定方法。样品用超纯水超声波辅助提取，除去脂肪、蛋白质和大量的Cl－干扰后，用离子色谱进行测定。采用IonPac AS9-HC(4mm × 250mm) 分析柱以及相应的保护柱IonPac AG9-HC(4mm × 50mm)，以9.0mmol/L Na2CO3 溶液为淋洗液。NO2 和NO3 的质量浓度与其峰面积具有很好的线性和重复性，其检出限分别为0.5、1.0mg/kg
%K 离子色谱
%K 腊肠
%K NO2
%K NO3
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract9981.shtml