%0 Journal Article
%T 枯草芽孢杆菌jmukc2产肌苷摇瓶发酵培养基的优化
%A 杨尚彤
%A 肖安风
%A 倪辉
%A 杨远帆
%A 杨哲
%A 蔡慧农
%J 食品科学
%D 2012
%X ？利用单因素试验和正交试验对肌苷生产菌枯草芽孢杆菌jmukc2的摇瓶发酵培养基进行优化，优化后的最佳发酵培养基配方为葡萄糖140g/l、玉米浆20g/l、酵母膏17g/l、尿素7g/l、硫酸铵20g/l、mgso4·7h2o1g/l、kh2po47g/l、caco320g/l。培养基经优化后，生物量比优化前提高了40.67%，肌苷产量比优化前提高了46.57%。
%K 肌苷
%K 枯草芽孢杆菌
%K 摇瓶发酵
%K 培养基优化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract29250.shtml