%0 Journal Article
%T 有机硒、无机硒、VE单独使用及有机硒与VE联用对大鼠体内抗氧化能力的影响
%A 姚昭
%A 张云龙
%A 李红艳
%A 邓泽元
%J 食品科学
%D 2013
%X 目的：分别比较有机硒(L-SeMC)和无机硒(亚硒酸钠)对大鼠抗氧化功能的影响，并在此基础上，探究有机硒与VE联用前后在大鼠体内的抗氧化作用。方法：将健康成年大鼠随机分为5组，即空白对照组、无机硒组、有机硒组、VE组、有机硒与VE联用组。大鼠以灌胃的方式连续给药30d，在第10、20、30天尾静脉采血监测血清丙二醛(MDA)、总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)的变化。第30天禁食过夜后，断头处死大鼠，测定心脏、肝脏、肾脏组织中MDA、T-AOC、SOD、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、还原型谷胱甘肽(GSH)和蛋白羰基水平。结果：有机硒提高组织中GSH-Px活性的作用效果比无机硒更为显著；有机硒与VE联用后，在第20天和第30天能显著升高大鼠血清中的T-AOC水平，第30天时显著升高SOD水平，并且联用后心脏、肝脏、肾脏T-AOC、SOD、GSH-Px、GSH水平显著升高。结论：有机硒提高GSH-Px活力的效果优于无机硒；有机硒与VE联用后，能显著增强大鼠体内的抗氧化能力
%K 有机硒
%K 无机硒
%K VE
%K 联用
%K 大鼠
%K 抗氧化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract31782.shtml