%0 Journal Article
%T 自然界中的致癌物质
%A 方滋
%J 食品科学
%D 1981
%X ？根据美国化学会的报告,到1977年11月7日为止,已登记存于环境中的化学物质有4,639,907种化合物。据说还不断地正以每周6,000种的速度增加。日常使用的化学物质的数量约有6,300种左右。在自然环境中究竟存在着多少种化合物是很难推断的。此外,关于自然环境中存在的显示出对人类有致癌性的
%K 致癌性
%K 致癌物质
%K 投饲
%K 亚硝基二甲胺
%K 亚硝基化合物
%K 大白鼠
%K 苏铁素
%K 诱导体
%K 黄曲霉毒素
%K 突变性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27946.shtml