%0 Journal Article
%T 匈牙利国家肉类工业研究所简介
%A 吴育群
%J 食品科学
%D 1981
%X ？匈牙利国家肉类工业研究是1959年在罐头工业研究所肉品研究室的基础上创造的。从事肉与肉品研究工作的有布达佩斯市技术大学、兽医大学、中央食品科研所以及畜牧科研所等。截止1979年1月1日,该所拥有207人(40名科研人员、74名技术员、25名行政管
%K 肉类工业
%K 匈牙利
%K 研究所
%K 灌肠制品
%K 牲畜屠宰
%K 低钠
%K 研究室
%K 亚硝基
%K 屠宰牲畜
%K 化灌
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27898.shtml