%0 Journal Article
%T 关于谷物膨化技术的初步认识与探讨
%A 黄瑞祥
%J 食品科学
%D 1981
%X ？膨化机的分类,以热源为依据,可分为自热式:即开机前将喷头预热一次至150℃时,可断热开机,以后只靠机器自身的结构性能自生热能而加工食品,不需另外加热。另一种是外加热式:即机器需不断地供应蒸气或电热以加工食品。以下讨论的问题,仅限当前国内推
%K 原料
%K 螺套
%K 膨化技术
%K 膨化机
%K 膨化食品
%K 腔内温度
%K 初步认识
%K 螺杆
%K 谷物
%K 化倍数
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27730.shtml