%0 Journal Article
%T 细叶小檗饮料的安全性试验
%A 马淑敏
%A 周瑞华
%A 宁鸿珍
%A 佟键敏
%A 周晓芸
%A 齐健
%J 食品科学
%D 1989
%X ？“细叶小檗”饮料含有丰富的维生素c、天然的有机酸和鲜艳的天然红色素,我们对其进行了诱变试验和亚慢性毒性试验。结果小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验均为阴性。在大鼠90天喂养试验中,动物生长良好,病理检查和血液生化检查均与对照组无明显差异,表明无锈变作用和亚慢性毒作用。因此,可以认为“细叶小檗”饮料对人体无危害作用,可以饮用。细叶小檗是一种多年生落叶灌木,生长于山坡、路旁或溪边,在唐山地区分布很广。细叶小檗果实产量丰富,仅遵化、迁西两县年产量即可达20~25万公斤左右。我们对小檗的营养成分及安全性进行了研究,为该饮料的开发、投产的可行性提供科学依据。现将结果报告如下。
%K 细叶小檗
%K 饮料试验
%K 安全性试验
%K 原汁
%K 大鼠90天喂养试验
%K 营养卫生
%K sgpt
%K 血清总蛋白
%K 脏体比
%K 小鼠精子畸形试验
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24801.shtml