%0 Journal Article
%T 大蒜系列软包装罐头
%A 李朝林
%J 食品科学
%D 1990
%X ？<正>大蒜为百合科葱属植物蒜(alliumsativ-uml)的鳞茎。在我国资源丰富、品种多样,出口销量极大,具有很大的生产开发潜力。
%K 蒜瓣
%K 蒜泥
%K 软包装罐头
%K 大蒜
%K 香椿
%K 选除
%K 绞磨
%K 复合袋
%K 干水
%K 蒜皮
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24611.shtml