%0 Journal Article
%T 蓖麻饼制取分离蛋白的研究——ⅰ分离蛋白的制取
%A 许秀举
%A 肖梦兰
%A 李丰
%A 于守洋
%J 食品科学
%D 1990
%X ？本文研究了用脱脂蓖麻饼制取分离蛋白的方法,所得分离蓖麻蛋白的蛋白质含量为80.20%.国内尚无这种报告。实验表明,分离蓖麻蛋白成品中未检出蓖麻毒素,而且营养价值也是满意的。
%K 蓖麻饼
%K 分离蛋白
%K 蓖麻蛋白
%K 试验样品
%K 蓖麻毒素
%K 大豆粉
%K 营养与食品卫生学
%K 酪蛋白
%K 包头医学院
%K 未检出
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24607.shtml