%0 Journal Article %T 用于有机磷农药残留快速检测的固定化小麦酯酶研究 %A 华泽钊 %A 徐斐 %A 许学勤 %J 食品科学 %D 2003 %X 以大孔径强碱性阴离子交换树脂作为固定化载体,采用离子结合法,对植物粗酶液进行固定化。在室温及酶液对载体比例为4(ml):1(g)的条件下,对酶固定化的环境pH值、缓冲液浓度及固定化特性进行了研究。得到的固定化酶对10-7mol/L水平下敌敌畏的抑制仍有明显的响应,这一效果明显优于游离酶的抑制响应 %K 敌敌畏 %K 有机磷农药 %K 检测 %K 小麦酯酶 %K 离子交换树脂 %K 酶的抑制 %K 固定化酶 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20262.shtml