%0 Journal Article
%T 原生质体紫外诱变选育纳豆激酶高产菌株
%A 刘新梅
%A 高宇
%A 董明盛
%J 食品科学
%D 2005
%X ？以纳豆菌b.n.k为出发菌株,在适宜条件下制备和再生原生质体,并结合紫外线诱变筛选纳豆激酶高产菌株。经过原生质体紫外诱变的重复处理、摇瓶复筛和遗传稳定性试验,最终得出5株高产菌株即du104、du115、du120、du212、du223,酶活分别为383.65、400.74、327.15、347.16、378.98iu/ml,比出发菌株b.n.k分别提高了67.1%、74.5%、42.5%、51.2%和65.0%。
%K 原生质体
%K 诱变
%K 再生
%K 纳豆激酶
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17219.shtml