%0 Journal Article
%T 固体培养蛹虫草核苷类次生代谢物的产率
%A 温鲁
%A 夏敏
%A 宋虎卫
%A 张乐
%A 周昊
%A 蒋洁
%A 袁丞墅
%J 食品科学
%D 2005
%X ？为提高固体培养蛹虫草核苷类代谢物的产率,用高效液相色谱法对培养物的虫草素和腺苷含量进行检测,从菌株、氮源、氮源水平、加水量、培养时间和光照等方面进行研究,在以20%豆粉为氮源、按1:1加营养液、接种cm-2菌株、遮光培养35d的条件下,培养物的虫草素含量可达5.49mg/g,高于蛹虫草全草,为保健食品增加了新品种和新原料。
%K 大米
%K 蛹虫草
%K 虫草素
%K 腺苷
%K 固体培养
%K 高效液相色谱法
%K 保健食品
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17220.shtml