%0 Journal Article
%T 我国肉鸡加工业的现状及发展趋势
%A 刘登勇
%A 周光宏
%A 徐幸莲
%J 食品科学
%D 2005
%X ？从起步到现在二十几年的时间里,我国肉鸡加工业发生了巨大的变化;但与发达国家相比,仍然还存在很大的差距。本文通过对我国肉鸡加工业及其产品进出口贸易的现状进行分析,指出精深加工是我国肉鸡加工业的发展趋势,即发展鸡肉冰鲜制品、熟食制品和实现传统特色产品的现代化生产。
%K 肉鸡加工业
%K 现状
%K 发展趋势
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17157.shtml