%0 Journal Article
%T 利用废弃羊毛提取胱氨酸的研究
%A 廖君
%A 李闻欣
%A 魏俊发
%J 食品科学
%D 2007
%X 本实验对废弃羊毛提取胱氨酸的工艺进行研究。研究了预处理、酸解条件、脱色对羊毛胱氨酸提取量的影响,得出了最佳提取胱氨酸的条件,即在pH值为10、碱液温度50℃、烘干温度80℃预处理后的羊毛,在质量分数32%的盐酸、酸毛比1.8:1、水解温度120℃的条件下水解8h。经检测,按所优化工艺提取的胱氨酸符合标准
%K 羊毛
%K 胱氨酸
%K 酸水解
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14872.shtml