%0 Journal Article
%T 超滤澄清黄金梨干酒的研究
%A 梁茂雨
%A 樊振江
%A 纵伟
%A 高愿军
%J 食品科学
%D 2007
%X 采用超滤技术对黄金梨干酒进行处理,分析超滤过程中操作压力和操作温度等因素对膜通量的影响。结果表明,黄金梨干酒超滤时,操作压力在0.1MPa,温度30℃左右时,膜通量高。所得的黄金梨干酒澄清、颜色金黄,香气和营养成分也基本得到保持
%K 黄金梨干酒
%K 超滤
%K 质量
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14851.shtml