%0 Journal Article
%T 油菜花粉中黄酮类物质提取工艺的优化研究
%A 吴晖
%A 吴谋成
%A 朱新荣
%A 温红霞
%A 胡勇克
%A 胡筱波
%A 赖富饶
%A 阮征
%J 食品科学
%D 2007
%X 以油菜花粉为原料,提取黄酮类化合物,探讨乙醇浓度、料液比、提取时间、温度等因素对总黄酮得率的影响。应用Box-Behnken中心组合实验和响应面分析法,确定了油菜花粉中黄酮类物质的最佳提取条件:温度74℃,乙醇浓度88%,料液比1:10,提取时间48min
%K 油菜花粉
%K 黄酮
%K 响应曲面
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14824.shtml