%0 Journal Article
%T 山茱萸多糖的提取及纯化工艺研究
%A 张彩莹
%A 张良
%J 食品科学
%D 2007
%X 本实验对山茱萸中水溶性多糖的提取纯化工艺进行了研究。通过单因素试验和均匀设计试验,研究了温度、时间、料液比对多糖提取得率的影响,结果显示:提取温度是影响多糖提取得率的主要因素,最佳提取工艺为料液比1:36,温度100℃,时间180min,在此条件下,山茱萸多糖提取得率为199.36mg/g。通过乙醇沉淀、透析、DE-52柱层析对提取的山茱萸粗多糖进行纯化。纯化的山茱萸多糖经紫外光谱分析不含蛋白质和核酸,琼脂糖凝胶电泳得到单一区带,表明为分子大小均一的单一组分多糖
%K 山茱萸多糖
%K 均匀设计
%K 提取
%K 纯化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14817.shtml