%0 Journal Article
%T 荞麦水溶性多糖的分离纯化及其相对分子量的测定
%A 张方方
%A 王颖
%A 罗云波
%A 许文涛
%A 黄昆仑
%A null
%J 食品科学
%D 2009
%X 通过热水浸提法从荞麦中提取水溶性多糖，并用离子交换柱和凝胶过滤柱对荞麦多糖进行分离纯化、测定其分子量。结果表明，荞麦多糖粗品用Savag 法脱蛋白后，采用DEAE-Sepharose Fast Flow 和Sephacryl S-400HR 柱层析纯化，得到荞麦多糖(FEP)，经过凝胶柱色谱分析表明，FEP 为均一多糖。用苯酚硫酸法测定多糖的含量，用AKTA 快速液相蛋白层析仪的紫外检测器在280nm 波长处检测蛋白质含量。最后根据用不同分子量标准葡聚糖做出的标准曲线，测定出FEP 分子量(Mw)为1720442D
%K 荞麦
%K 多糖
%K 分离纯化
%K 分子量测定
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10784.shtml