%0 Journal Article
%T 红檵木花色素分离纯化及色素光谱性质研究
%A 唐克华
%A 方锤
%A 申仕康
%J 食品科学
%D 2009
%X 通过对红檵木花色素的硅胶G 薄板层析(TLC)分离研究，探讨其分离条件，纯化并制备水溶性花色素的两个主要组分，对这两个组分进行黄酮类特征颜色反应及UV- 可见光谱特征定性鉴别。初步研究表明，以1.8% 羧甲基纤维素钠(CMC)制备的硅胶G 薄板最适宜红檵木花色素的层析分离，展层剂“水:乙醇:正丁醇:乙酸乙酯”的体积比为11:8:30:36 时的分离效果最佳，共分离检识出7 种水溶性花色素成分；该花色素中含花青素或花青素甙，其两个主要颜色成分均有可能属于花青素或花青素甙，但单体Ⅰ也可能属于异黄酮，单体Ⅱ则可能属于异黄酮或二氢黄酮( 醇)
%K 红檵木
%K 花
%K 色素
%K 薄板层析（TLC）
%K 分离
%K 光谱性质
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10774.shtml