%0 Journal Article
%T 离子色谱法测定泡菜中亚硝酸盐的测量不确定度评定
%A 占永革
%A 黄湘燕
%A 龚剑
%J 食品科学
%D 2011
%X ？为探索不同处理方法对化学测量不确定度评估精度的影响，分别用一般的线性拟合法和较严密的非线性拟合法评估校准曲线拟合浓度的不确定度分量，用一般的体胀系数法和较严密的密度修正法评估溶液体积变化的不确定度分量，用近似算式和较严密的算式评估加标回收率的不确定度分量。结果显示：严密法得到的扩展不确定度的精度较一般法高；对于接近符合限的检测结果，严密法可判定亚硝酸盐含量合格，而一般法无法判定。评估者只要遵循检测过程，按实际数据评估，则可获得较高且合理的评估精度。
%K 不确定度
%K 亚硝酸盐
%K 腌菜
%K 离子色谱
%K 非线性拟合
%K 体积变化
%K 回收率
%K 合格评定
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13493.shtml