%0 Journal Article
%T 细脚拟青霉甘露醇含量的测定
%A 刘桂君
%A 尚宏忠
%A 李赛飞
%A 文华安
%J 食品科学
%D 2011
%X ？采用比色法在波长412nm处测定细脚拟青霉菌丝体及固体培养物中甘露醇含量。考察提取溶剂、提取温度、提取时间对甘露醇提取率的影响，得到甘露醇最佳提取条件，以蒸馏水为提取溶剂，菌丝体在60℃时提取60min，固体培养物在100℃时提取60min；对测定方法进行回收率、精密度、稳定性实验，菌丝体中甘露醇回收率为99.94%，相对标准偏差为0.74%，精密度实验相对标准偏差为0.80%，60min内光密度值稳定，固体培养物中甘露醇回收率99.79%，相对标准偏差为1.17%，精密度实验相对标准偏差为1.00%，60min内光密度值稳定。
%K 细脚拟青霉
%K 甘露醇
%K 比色法
%K 菌丝体
%K 固体培养物
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract19877.shtml