%0 Journal Article %T 凝胶渗透色谱-高效液相色谱联用测定食用植物油中苯并(a)芘 %A 郑睿行 %A 祝华明 %A 龚鸿萍 %A 方芳 %A 张旭 %A 方建军 %J 食品科学 %D 2011 %X ?为建立凝胶渗透色谱-高效液相色谱联用技术测定食用植物油中苯并(a)芘残留量的分析方法,采用凝胶渗透色谱进行样品前处理,用反相高效液相色谱荧光法对样品中苯并(a)芘残留量进行测定,以保留时间定性、外标法定量。结果表明,苯并(a)芘在0~20μg/l范围内,其线性相关系数是0.9998,植物油样品的最低检出限为0.1μg/kg,加标回收率为88.3%~94.4%,相对标准偏差为2.3%~4.9%。该方法灵敏度高、准确度好,对5种不同浓度质控样品进行测试分析,均获得满意结果,说明本方法适用于食用植物油中苯并(a)芘的快速测定。 %K 反相高效液相色谱 %K 食用植物油 %K 苯并(a)芘 %K 凝胶渗透色谱 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12811.shtml