%0 Journal Article
%T 响应面法优化刺槐花黄酮类化合物的微波提取工艺
%A 向昌国
%A 向宁
%A 黄成龙
%A 孙海滨
%A 李文芳
%J 食品科学
%D 2011
%X ？目的：利用响应面法对刺槐花黄酮类化合物的提取工艺进行优化。方法：在单因素试验的基础上，选择液料比、乙醇体积分数、微波时间为自变量，黄酮类化合物提取量为响应值，利用响应面分析法，研究各自变量交互作用及其对黄酮类化合物提取量的影响，模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果：刺槐花黄酮类化合物的提取工艺为乙醇体积分数75%、液料比37:1(ml/g)、微波时间145s、提取两次。结论：在最佳工艺条件下黄酮类化合物提取量为8.63mg/g。
%K 刺槐花
%K 黄酮类化合物
%K 响应面法
%K 微波提取
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract19849.shtml