%0 Journal Article
%T 军用功能性食品功效成分的研究进展
%A 王红育
%J 食品科学
%D 2011
%X ？军用功能食品的研制与开发逐步走向系列化、营养化、功能化、标准化，并且高新技术在此方面的应用越来越多。本文通过介绍军用功能性食品的研究现状和发展范围，分析了其抗疲劳、抗辐射、抗缺氧、抗应激等保健功能成分及其军用食品的研究现状，旨在对提高军用功能性食品的发展提供建议。
%K 军用功能性食品
%K 功效成分
%K 营养素
%K 研究进展
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract19842.shtml