%0 Journal Article
%T 金属食品罐内涂层中双酚类物质的迁移及检测研究进展
%A 鲍洋
%A 汪何雅
%A 李竹青
%A 姚卫蓉
%J 食品科学
%D 2011
%X ？鉴于双酚a及其他双酚类物质作为食品罐内涂层材料有潜在的毒性与危害，中国、欧盟、美国等国家均已严格限制它们在金属食品罐内涂料中的使用。本文介绍双酚a、双酚a二缩水甘油醚、双酚f、双酚f二缩水甘油醚的结构、应用、危害、检测方法及迁移结果，并简述固相萃取在样品前处理中的应用。
%K 罐头内涂层
%K 双酚类物质
%K 固相萃取
%K 迁移
%K 检测
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12644.shtml