%0 Journal Article %T 金属食品罐内涂层中双酚类物质的迁移及检测研究进展 %A 鲍洋 %A 汪何雅 %A 李竹青 %A 姚卫蓉 %J 食品科学 %D 2011 %X ?鉴于双酚a及其他双酚类物质作为食品罐内涂层材料有潜在的毒性与危害,中国、欧盟、美国等国家均已严格限制它们在金属食品罐内涂料中的使用。本文介绍双酚a、双酚a二缩水甘油醚、双酚f、双酚f二缩水甘油醚的结构、应用、危害、检测方法及迁移结果,并简述固相萃取在样品前处理中的应用。 %K 罐头内涂层 %K 双酚类物质 %K 固相萃取 %K 迁移 %K 检测 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12644.shtml