%0 Journal Article
%T 高效液相色谱法测定鸡蛋中三聚氰胺
%A 吴彩梅
%A 白洁
%A 贾刚
%A 张克英
%A 丁雪梅
%A 白世平
%A 陈代文
%A 吴秀群
%J 食品科学
%D 2011
%X ？建立采用固相萃取净化，高效液相色谱法测定鸡蛋中三聚氰胺含量的方法。样品采用三氯乙酸和乙酸铅溶液提取，优化样品提取时间、色谱柱及固相萃取柱，最终确定为样品提取20min、采用tc-c18(4.6mm×150mm，5μm)色谱柱和pcx固相萃取柱。采用紫外检测器，检测波长为240nm，流动相为乙腈:辛烷磺酸钠-柠檬酸缓冲液(10:90，v/v)，流速1.0ml/min，进样量20μl，外标法定量。三聚氰胺在1～50μg/ml范围内，具有良好的线性关系(r2=1)，在添加质量浓度为5～20mg/kg范围内，三聚氰胺添加回收率在72.8%～87.6%，rsd(n=6)为1.5%～4.0%，最低检测限为0.54mg/kg。
%K 三聚氰胺
%K 高效液相色谱
%K 固相萃取
%K 鸡蛋
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11708.shtml