%0 Journal Article
%T O26等产志贺毒素的6 种血清型大肠杆菌的暴发流行情况及检测研究现状
%A 刘道峰
%A 夏诗琪
%A 崔希
%A 赖卫华
%J 食品科学
%D 2014
%X 近年来，产志贺毒素而非O157的大肠杆菌，尤其是被美国农业部称为“the Big Six”的6 种大肠杆菌在诸多国家及地区暴发流行，严重威胁人类的健康，越来越受到世界各国的关注。“the Big Six”包括大肠杆菌O26、O45、O103、O111、O121、O145等6 种血清型。目前，在国内，关于“the Big Six”的报道及研究相对较少。文中介绍“the Big Six”的暴发流行情况，并对各种检测方法进行综述
%K 产志贺毒素非O157大肠杆菌
%K 暴发
%K 检测
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract34383.shtml