%0 Journal Article
%T 方便粥
%A 杨建强
%J 食品科学
%D 1983
%X ？方便食品自从商品化已来,世界各国的食品业界对此都十分关注。各种方便食品新品种相继而生。然而,这种食品在我国还是刚刚出现,品种还不多。故此,这里简单的介绍一种方便粥的制造方法。
%K 方便粥
%K 硬心
%K 方便食品
%K 水锅
%K 炒米
%K 食品业
%K 制造方法
%K 真空工业
%K 复原速度
%K 新品种
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26711.shtml