%0 Journal Article
%T 食品机械与流通器材的卫生规则
%A 石玉川
%J 食品科学
%D 1983
%X ？为确保食品加工机械、运输器材的清洁卫生和消毒处理,我们急待向机械设计者与制造者颁发有关卫生规则。本规则经法国机械协会、法国冷冻协会、法国电力部、法国国民公共食品研究中心讨论并通过。各种机械可根据其具体要求而加以选
%K 卫生规则
%K 理卫生
%K 沾染区
%K 食品机械
%K 护板
%K 非食品
%K 流通
%K 搁板
%K 最小间隙
%K 联接方式
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26876.shtml