%0 Journal Article
%T cgw-i型超高温瞬时灭菌机测试和灭菌效果
%A 陈福海
%A 王福生
%A 孙伟康
%J 食品科学
%D 1983
%X ？乳品杀菌是乳品生产中十分重要的环节,它直接关系到人民饮用的安全性。乳品经过有效的灭菌,可以防止“病从口入”,保障身体健康。同时可以防止由微生物引起食品的腐败,延长保存时间。牛乳等流体食品的灭菌方法,经历了低温保持杀菌法、高温短时灭菌法(htst法)、
%K 超高温瞬时灭菌
%K 灭菌效果
%K i型
%K 生乳
%K 染菌量
%K 杀菌器
%K 枯草杆菌
%K 流体食品
%K 灭菌法
%K 细菌污染量
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26466.shtml