%0 Journal Article
%T 乳化肉制品的生产技术
%A 宦荣祥
%A 毛亚强
%J 食品科学
%D 1985
%X ？为充分发挥我省生猪资源的优势,搞好生猪综合利用,我们在一九八三年省食品公司汪稼林、芦剑同志指导下,研制成功适合人们口味的大众化的方便食品——乳化肉制品,该产品投放市场后,深受消费者的欢迎,市场供不应求。
%K 乳化肉
%K 炸肉
%K 肉皮
%K 生产技术
%K 肥膘
%K 肉糜
%K 绞肉机
%K 烘房
%K 肠衣
%K 放备
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25627.shtml