%0 Journal Article
%T 水果蔬菜汁中维生素的简易测定方法
%A 叶世柏
%J 食品科学
%D 1985
%X ？美国测定维生素c的原国家标准化学分析方法是2．6——二氯靛酚滴定法,该方法,一方面需要消耗较长时间来过滤大量的水果和蔬菜汁,另一方面水果和蔬菜汁的原有色泽干扰测定效果。现经改进仅需用微量的检样,在很短的时间里就可以得到可靠的结果。
%K 简易测定方法
%K 水果蔬菜
%K 试纸
%K 靛酚
%K 维生素c
%K 水果和蔬菜
%K 色环
%K 果点
%K vc含量
%K 准维
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25618.shtml