%0 Journal Article
%T 发菜的主要营养成分及利用价值
%A 戴治稼
%J 食品科学
%D 1985
%X ？发菜(nostocflogelliforme)是我国传统出口的一种名贵野生食用藻类,国内外素负盛誉。唐、宋时代已有外销,海外侨胞视如珍宝,是赠送亲友的上等礼品。
%K 发菜
%K 主要营养成分
%K 利用价值
%K 猴头
%K 水解测定
%K 食用藻类
%K 异亮氨酸
%K 精氨酸
%K 送亲
%K 大米
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25616.shtml