%0 Journal Article
%T 肉制品中亚硝酸盐的快速测定
%A 董德义
%A 赵淑芹
%J 食品科学
%D 1985
%X ？应用分光光度法测定肉制品中的亚硝酸盐,其灵敏度和选择性是可行的;但常受温度、ph值和呈色时间的影响,时间较长。本文用8-羟基喹啉分...
%K 肉制品
%K 消光值
%K 中亚
%K 亚硝酸盐
%K 快速测定
%K 测定步骤
%K 甲酚紫
%K 羟基
%K 辽宁铁岭地区
%K 分光光度法测定
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25611.shtml