%0 Journal Article
%T 简易葡萄酒酿制方法
%A 李士堂
%J 食品科学
%D 1985
%X ？葡萄在我国分布很广,形色美丽,味美多汁,同时又富含对人体健康需要的多种营养素,由于葡萄不耐贮运和保管,生产季节又较为集中,历来除少量销鲜食用外,很大一部分用来酿制葡萄酒。
%K 酿制方法
%K 葡萄汁
%K 葡萄酒
%K 葡萄皮
%K 出酒
%K 含糖分
%K 酒度
%K 容器
%K 品温
%K 葡萄采收
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25594.shtml