%0 Journal Article
%T 研制方便米粉的技术报告
%A 陈海生
%J 食品科学
%D 1985
%X ？方便米粉,是方便食品的一种,它是用大米为原料,经过严格的加工而制得的,其外形类似于波纹方便面条。这种产品食用方便,用开水短时间冲泡,配入汤料,即可食用。
%K 方便米粉
%K 水磨法
%K 技术报告
%K 干磨
%K 制方
%K 大米
%K 水量
%K 蒸煮时间
%K 烘房
%K 粉块
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25565.shtml