%0 Journal Article
%T 饮酒对热能平衡、食物利用率和肝损伤的影响
%A 戴宗智
%A 杨淑英
%A 苏景铭
%A 杨莉莉
%J 食品科学
%D 1986
%X ？？<正>酒精饮料的营养成分简单,除啤酒、葡萄酒含有极微量的维生素、无机盐和蛋白质外,主要成分是乙醇,可供给热能。本文旨在进一步探讨酒精饮料的营养意义,研究饮酒对食物摄取量、热能平衡和食物利用率的影响。同时观察长期饮用酒精度低的酒对肝的作用。
%K ？
%K 食物利用率
%K 热能平衡
%K 肝损伤
%K 摄食量
%K 长期饮用
%K 酒精饮料
%K 动物体
%K 营养意义
%K 大鼠肝
%K 对照组
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25368.shtml