%0 Journal Article
%T aspartame甜味剂的性质和应用(上)
%A 陈金泰
%J 食品科学
%D 1986
%X ？<正>aspartame是由j．schlatter于1965年偶然发现的,属二肽类甜味剂。到目前为止,已发现和合成的二肽甜味剂不下100种,但经过毒性试验,被批准投放市场的二肽甜味剂仅是aspartame。1981年8月和10月,加拿大和美国分别批准aspartame甜味剂投放市场。继后,法国、西德等23国
%K ？
%K aspartame
%K 低热甜味剂
%K 每公斤体重
%K 二酮
%K 二肽甜味剂
%K 含湿量
%K 二肽类
%K 谷类食品
%K 摄取量
%K 投放市场
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25348.shtml