%0 Journal Article
%T 花粉破壁技术探讨
%A 胡丰
%J 食品科学
%D 1986
%X ？<正>蜂花粉是一种珍贵的天然食品。现代科学证明,它含有极为丰富的营养成份。但是,花粉表面有一层非常坚硬的外壁。它是由孢粉素、纤维素等组成,耐酸、耐碱、耐压、耐温、对消化酶也非常稳定。当它进
%K 花粉破壁
%K 蜂花粉
%K 技术探讨
%K 破壁率
%K 发酵室
%K 气流粉碎机
%K 胶体磨
%K 种酵母
%K 营养成份
%K 低温烘干
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25350.shtml