%0 Journal Article
%T 太平洋磷虾虾汁加工的研究
%A 江尧森
%A 王家林
%A 殷邦忠
%J 食品科学
%D 1986
%X ？？<正>我国黄、东海沿岸的定置网具,经常捕到一种形态象虾的浮游动物叫太平洋磷虾(euphausiapacificahensen)。这种小虾是中上层类的食饵。近年来,由于鱼类的过度捕捞,使海洋生态平衡遭到破坏,
%K 太平洋磷虾
%K 南极磷虾
%K 氨基酸氮
%K 酶解
%K 含盐量
%K 生成量
%K 蛋白酶
%K 异亮氨酸
%K 发酵液
%K 原料
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25355.shtml