%0 Journal Article
%T 松针福寿酒的研究
%A 陈武
%A 李开泉
%A 喻东林
%A 张良恒
%A 卢声教
%A 张昆照
%J 食品科学
%D 1987
%X ？松针福寿酒是以松针、金樱子及优质糯米发酵酿制的一种新的营养保健饮料酒。它不仅酒味酿厚,风格独特,而且营养丰富,易被人体消化吸收,颇受人们欢迎。现将研制结果报告如下:
%K 寿酒
%K 金樱子
%K 食品研究
%K 绍兴加饭酒
%K 必需氨基酸
%K 卫生质量鉴定
%K 质量指标
%K 发酵酒
%K 酒度
%K 品温
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25804.shtml